・グリストラップ清掃でお店を清潔に！知っておきたいポイント
・厨房のトラブルを防ぐ！グリストラップ清掃の重要性
・グリストラップ清掃の頻度って？お店に合った清掃方法とは？
飲食店にっとて、厨房の衛生管理は非常に大切です。特に、グリストラップは油汚れが溜まりやすく、悪臭や害虫発生の原因となる為、定期的な清掃が欠かせません。
なぜグリストラップ清掃が大切なの？
・排水管の詰り防止
油汚れが固まって排水管を詰まらせ、悪臭や水漏れ原因に。
・害虫発生の抑制
油汚れはゴキブリなどの害虫の格好の隠れ家になります。
・お店のイメージアップ
清潔な厨房は、お客様のへの信頼感に繋がります。
・グリストラップの清掃頻度
店舗によって清掃頻度は異なりますが、某学校給食センターや某ゴルフ場厨房の場合は、年に2度清掃しております。
当社に依頼するメリット
グリストラップだけでなく、前後の排水管の清掃も必要な場合が多く、専門の道具が必要となります。
グリストラップの構造も多種有ります。
除去した油は、産業廃棄物になりますので油脂の処分も簡単ではありません。
油脂類を下水道に流出させた場合は、下水道法違反
河川や海等に流出させた場合は、水質汚濁防止法違反
となり、行政処分や罰金が科せらることがあります。
お任せいただければ、清潔で安心して営業して頂き、お客様へのイメージアップにも繋がります。
